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黒平まんじゅう

 菜花の里 の   黒平まんじゅう    です。 

黒平まんじゅう

頂き物なので紹介させていただきます。おじぎ文鳥2(文字)

全体的に真っ黒ですが、黒砂糖を使ったお饅頭です。

切ると、こんな感じです。

黒平まんじゅう 断面

中には、こしあんが入っています。

外の黒色、中のあんこと、どこを取っても黒黒ちゃんと言う感じです。

黒砂糖を使っているだけあって、
お饅頭の甘みが濃厚で、全体に深みがあります。

外のお饅頭部分は、皮がやや堅めで
ふわっとしているというよりも、ぺたっsnとしています。

そのため、食感は、あんこと一体化してようにも感じます。

なかなかおいしいおまんじゅうでした。グー!

原材料は、こしあん、小麦粉、黒砂糖、ブドウ糖の他に
膨張剤、カラメル色素が入っていました。

結構シンプルな材料だっただけに
ちょっとだけ余計なものが入っていたのが、ちょっと残念でした。メソ


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