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お菓子工房 TeA CoZY の
きび糖のクッキー です。

クッキーの甘みに、砂糖ではなく きび糖が使われています。
そのためか、やさしい甘みのクッキーです。
中は、こんな感じになっています。

こうやって見ると、ハンバーグのパテのようでもありますが・・・
中には、刻んだアーモンドが入っているので風味や食感が良く、
バターの香りとともにクッキーの味を良くしています。

特に、アーモンドの散りばめ具合がよく、
口の中で当たる食感が良いです。
原材料はシンプルで、バター、きび糖、小麦粉、アーモンドだけです。
このティーコジーというお店は、
あのTVチャンピオンなどでも 賞を受賞したことのある方のお店だそうです。
お見かけの際は、ぜひお立ち寄りになってみてはいかがでしょうか。

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