きび糖のクッキー

お菓子工房　ＴｅＡ　ＣｏＺＹ　　の　　
　　　　　　　きび糖のクッキー　です。



クッキーの甘みに、砂糖ではなく　きび糖が使われています。

そのためか、やさしい甘みのクッキーです。

中は、こんな感じになっています。



こうやって見ると、ハンバーグのパテのようでもありますが・・・　

中には、刻んだアーモンドが入っているので風味や食感が良く、
バターの香りとともにクッキーの味を良くしています。

特に、アーモンドの散りばめ具合がよく、
口の中で当たる食感が良いです。

原材料はシンプルで、バター、きび糖、小麦粉、アーモンドだけです。

このティーコジーというお店は、
あのＴＶチャンピオンなどでも　賞を受賞したことのある方のお店だそうです。

お見かけの際は、ぜひお立ち寄りになってみてはいかがでしょうか。


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