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デザートコーヒーゼリー

シェフワールド の デザートコーヒーゼリー  です。 

       デザートコーヒーゼリー

コーヒーゼリーの上に、ふわっとした生クリームがのっています。

生クリームは軽く、コーヒーゼリーにマッチしています。

トランス脂肪酸を考える上でも、
  生クリームが動物性であることを期待しますがkao02

コーヒーゼリーはやわらかめで、ぷるぷる感があります。

原材料の一番最初に、コーヒーが書いてあるように、
コーヒーがしっかりと使われていて、香りもいいです。

原材料は、そのコーヒーと、グラニュー糖、生クリーム、ゼラチンだけ
とシンプルです。

先ほども触れましたが、
生クリームというのは、基本的には動物性であるはずなのですが、
使用している材料によっては、
トランス脂肪酸的に、若干気になるところではあります臂

(動物性だからいいということではありませんが・・・

日本の表示方法は、素人目には何を使用しているかがわかりにくいので、
できるだけ、原材料をあれこれと使っていない
このようなシンプルなものを選ぶようにしたいですね。


      コーヒーゼリーがいっぱい びっくり

     
       →トランス脂肪酸が気になる方は こちら びっくり


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