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カリフォルニア州でも規制

毎日jp ・TBS News.i ・ mbsニュース などの記事によりますと、

アメリカのカリフォルニア州で、
州内レストランでの、揚げ物用の調理油などに含まれる、
健康に悪影響を与えるとされるトランス脂肪酸の使用禁止を決めたそうです。

シュワルツェネッガー州知事が州法案に署名。

ニューヨーク市などが同様の規制を導入しているが、州レベルでは初めてだそうです。

米メディアによると、すでに10以上の州が規制を検討しているそうです。

規制は2010年に始まり、レストランや総菜店などで、
マーガリンやショートニング等などの
トランス脂肪酸を含む油脂類の使用ができなくなり、

2011年には、ケーキや焼き菓子などでの使用も禁止されるそうで、
違反した場合、最大で1000ドルの罰金まで科されるそうです。(以上 記事抜粋)




アメリカではトランス脂肪酸が着実に規制へと向かっているようです。

自治体レベルから、アクションを起こせるというところは、日本も見習いたいですね。


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[ 2008/07/27 18:28 ] 情報 | TB(0) | CM(0)

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