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方寸

メンテフリー(グルメ・スイーツ関連_通年掲載)

竹風堂      方寸   です 

方寸

昔ながらの干菓子です。

箱の中は、こんな感じです。

方寸 箱の中

袋を開けると、四角い干菓子が顔を出します。

方寸 中身

小ぶりな干菓子です。

口に入れると、すっ~と溶けます。

甘みがとても優しくて、
舌で味わうと、これこそが本物の甘味と感じます。

原材料は、砂糖、赤えんどう(国産)、水飴
と、シンプルこの上ないです。

普段感じる甘みとは違う
穏やかな甘みを感じてみてはいかがでしょうか。



    竹風堂 方寸 3号


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[ 2010/06/13 21:00 ] 和菓子 銘菓 | TB(0) | CM(0)

外郎だんご

メンテフリー(グルメ・スイーツ関連_通年掲載)

本多屋   外郎だんご   です 

外郎だんご

かわいい入れ物ですが、
中には、信玄餅のようなきなこがたくさん状態です。

中は、外郎にきなこがたっぷりまぶしてあります。

外郎だんご 中身

ういろうは一口大になっており
口に運びやすくなっています。

しかし、やはり きなこの山で食べやすくはありません。

中は、お餅ではなく外郎というのが
このお菓子の独特なところです。

そのため、一般的なきなこ餅以上に粘り気があり、
モチモチ感がハンパなくよいです。

見た目こそ似てはいますが、
きなこ餅とは、また異なった味、食感を楽しめます。

原材料は、小豆、餅粉、砂糖、麦芽糖、
水飴、大豆、トレハロース です。

ぜひ、一度お試しを



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[ 2010/05/24 20:58 ] 和菓子 銘菓 | TB(0) | CM(0)

外郎

メンテフリー(グルメ・スイーツ関連_通年掲載)

本多屋 の  外郎   です 

外郎

ういろうというと名古屋を思い浮かべますが、
この外郎は山口産のういろうです。

箱の中には、スティック状の外郎が2本入っています。

外郎 箱の中

中は、こんな感じです。

外郎 中身

あっさりとした甘みのういろうです。

名古屋のういろうというと おいしいのですが、
ややべっちょりとした感じが イマイチに感じていました。

しかし、こちらの山口の外郎の方はわらび粉を使用しており、
べっとりはしているものの、サックリとした歯切れのよい食感です。

私は、こちらの山口の外郎の方が好みでした。

原材料は、砂糖、小豆、わらび粉
麦芽糖、小麦粉、トレハロース です。

山口の外郎も一度お試しを~



本多屋の外郎(ういろう)こしあん(2本入り)6包抹茶(2本入り)2包


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[ 2010/04/24 20:57 ] 和菓子 銘菓 | TB(0) | CM(0)

夕子 桜あん

メンテフリー(グルメ・スイーツ関連_通年掲載)

井筒八ツ橋本舗   夕子 桜あん   です 

夕子 桜あん

季節柄、桜風味の八ツ橋です。

中には、こし餡が入っています。

夕子 桜あん 断面

桜の葉が使われていることもあり
とても香りが良いです。

まさに春らしい香りで、季節を感じます。

私は どちらかというとつぶ餡派なのですが、
このこしあんは桜風味の皮とのバランスが良いです。

繊細な風味の皮にはこしあんの方が合うのかもしれません。

ぜひ、八ツ橋で季節を感じてみてはいかがでしょうか。


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[ 2010/04/14 20:58 ] 和菓子 銘菓 | TB(0) | CM(0)

紫花豆羊羹

ヤマフジ   紫花豆羊羹   です。

紫花豆羊羹

中には、棒状の羊羹が2本入っています。

紫花豆羊羹 中身

白い塩羊羹と黒い羊羹1本づつです。

白い方の羊羹をカットしてみました。

紫花豆羊羹 断面

中には、大きな花豆がゴロッと入っています。

羊羹には、ほんのりと塩味がついており、
甘さだけでないため、サッパリとしています。

また、時折ある大きな花豆が
食感にアクセントをつけてくれるので飽きさせないです。

原材料は、砂糖、生あん、水飴、紫花豆、寒天、食塩 だけです。

2種類入っているので、
私のような欲張りな人向きと言えるかもしれません。


           キラキラるんるん♪ 花豆スイーツ   

 
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コツのいらないお菓子づくりジャムおじさん


  

[ 2010/03/05 20:57 ] 和菓子 銘菓 | TB(0) | CM(0)












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